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花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同吗?

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花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同吗?

发布日期:2018-10-19 作者: 点击:

花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同吗?和湖北青砖茶厂家的小编简单了解一下。


湖北青砖茶厂家


花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。


花砖茶原料,过去分洒面茶与包心茶,压制进把差的茶叶压在里面,较好的茶叶压在外面。60年代中后期,1958年,白沙溪茶厂再次进行工艺改革,在提高面茶和茶质量的同时,不分面茶和里茶,进行混合压制。压制花砖的同时,不分面茶和里茶,进行混合压制。


压制花砖的原料成份,大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后,要经筛分、破碎、拼堆等工序,制成合格的半成品,以后进行蒸压、烘焙、包装等,工艺与黑砖茶相同。


花砖茶是根据花卷茶改制而成,主要是 过去交通困难,茶叶运输不便,这圆柱形的花卷茶形如"树干",倒便于捆在牲口背的两边驮运。但在零售与饮用时,要用钢锯锯成片。这样做,既不方便,茶未又易损失,造成浪费。


另外,在筑造过程中,花工多,成本高,劳动强度大,制作不易。如此落后的生产方式,不仅生产者要求改革,消费者也要求改革。适应形势发展的需要,经过多次试验,将于1958年将"花卷"改制成为长方形砖茶。


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