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撬黑茶的技巧?

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撬黑茶的技巧?

发布日期:2019-05-01 作者: 点击:

撬黑茶的技巧?湖北青砖茶厂家分享普洱茶为了方便存储、转化,通常会经过紧压制作成饼状、砖状或是沱状,很少会有散装普洱茶的存在。那么,喝茶时如何将不同形状的普洱茶撬开呢?


不同形状的普洱茶,撬茶时需要用到不同的工具,常用的两类工具是茶刀与茶锥,一般用竹子、不锈钢或金属制成。


在解开压制不紧或者用料较为粗老的茶砖、茶饼、茶沱时,用茶刀解茶不但轻松,还能较好的保持叶片的完整,减少碎渣的产生。若是压紧度较高,就需要茶锥出马了。


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解茶饼时,首先用茶刀从茶饼的边缘插入,稍微用力将茶撬松,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样能够避免将茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。


茶砖是最容易撬的紧压茶,方法大致和解茶饼差不多,也是用茶刀从侧面边缘找一个缝隙,将茶刀插入,然后将茶撬起。


沱茶的紧压度较高,撬茶时也比较困难,一般用茶锥解茶。从沱茶的外弧入手,将茶撬松后拔出茶锥,再从相反方向撬起,这样撬出来的茶叶才能够保持茶叶条索的完整。


撬茶是一个看似简单却又充满技巧的过程。值得注意的是,撬茶时力度不要过大,一来是为了防止茶品受到毁坏,二是茶刀、茶锥等工具锋利,避免误伤自己。

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