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茶砖和茶饼的区别?

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茶砖和茶饼的区别?

发布日期:2019-10-11 作者: 点击:

紧压茶的代表是茶砖和茶饼,都是为了长途运输和长时间保存方便,将茶压缩干燥,压成方砖状或块状,为了防止途中变质,一般紧压茶都是用红茶或黑茶制作。砖茶是基于不同的材料和制造工艺。茶饼和茶砖到底有什么区别?下面就详细介绍:


一、陈化速度不同

茶砖由于紧压程度更高,所以相对茶饼陈化速度更慢一些,存储的时间也相对更长一些。例如,2015年牡丹茶饼能存储15-20年,而2015年牡丹茶砖能存储的时间就要相对多上3年以上。


二、紧压程度不同

茶砖的紧压程度相对应茶饼要更高一些,所以同样重量的茶砖和茶饼,茶砖是相对占空间较少的,更方便存储。


湖北茯砖茶厂家


三、外形区别

外形上的区别是显而易见的。茶饼是扁平圆盘状,一般每饼是300g-350g,小饼在100g左右。茶砖为长方形或者正方形,250g-1000g居多,一般单块的重量要比茶饼高一些。


茶砖

湖北茯砖茶厂家建议大家可以使用茶针,或者扁头的茶刀。撬茶砖时,一只手按好茶砖,另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀,将茶刀从边缘插入茶砖内部,再往上提起,这样就能轻松的撬起一片茶。

茶饼

撬茶饼的时候,则需要从饼背中心的凹陷处开始,将茶刀从凹陷处插入到茶中,向四周放射性的撬起。这样有两个好处,一来从凹陷处入手比较容易撬起,二来可比保持饼面的完整和美观。

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