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黑砖茶和茯砖茶的区别!

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黑砖茶和茯砖茶的区别!

发布日期:2019-12-24 作者: 点击:

下面和湖北青砖茶价格小编一起了解黑砖茶和茯砖茶的区别:

一。不同的原材料

与黑砖茶相比,茯砖茶的原料略好于黑砖茶。

茯砖茶:茯砖茶分为特制浮砖茶和普通浮砖茶。特制茯砖茶采用三级红茶原料,普通福砖茶采用四级黑毛茶原料。部分三级黑毛茶原料混合,总茎含量不超过15%。

黑砖茶:黑砖茶可分为“洒面茶”和“包心茶”。“洒面茶”是红茶的二、三级原料;“包心茶”是红茶的三、四级原料。


2。不同品质

茯砖茶的品质

茯砖茶要求外呈黄褐色,砖稍松,砖内盛开“金花”,大颗粒红茶和金花,香味正,具有“蘑菇花”的香味,口感好,汤呈红色,色泽黄亮,叶底黑褐色均匀。在一定时期内,具有直接饮用的特点。而且老茯砖茶放得越久,茶就越好!


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黑砖茶的品质

黑砖茶要求砖面均匀,色泽深褐色、油性好,四角分明,厚薄均匀,清香正,稍有松香味,汤色红、黄、亮,叶底深褐色。黑砖茶陈化时间越长,汤色越红,口感越好,陈味越浓。在很长一段时间内,它具有收藏价格高等特点。


三。不同的压制工艺

(1) 富砖茶的压制工艺

a、 因为富砖茶有其“绽放”技术,它要求砖体要有适度的弹性,以利于微生物的繁殖。

b、 压榨时压力小,干燥不宜过快,且整个干燥时间比黑砖茶和花砖茶长。

c、茯砖茶在干燥室开花期约15天,干燥期约5天。

d、 在一定的温度和湿度下,茯苓砖茶能迅速生长,形成金黄色的孢子囊,俗称“金华”。


(2) 黑砖茶的制作工艺

a、 进厂后,先将原料采摘,然后冷发酵,在七星灶中烘干,再冷却至常温后筛除杂质。

b、 然后,将其组合、称重、蒸制、压榨、冷却、返回、检验、干燥和包装。

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