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湖北青砖茶小编介绍黑砖茶和花砖茶的区别

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湖北青砖茶小编介绍黑砖茶和花砖茶的区别

发布日期:2020-01-10 作者: 点击:

湖北青砖茶价格小编介绍黑砖茶和花砖茶的不同之处:

花砖茶与黑砖茶的原料不同

花砖茶:花砖是由花卷(千两茶)改型而来。以三级黑毛茶为主要原料,拼入部分二级黑毛茶,不会拼配老青茶和质量较差的黑毛茶。

黑砖茶:黑砖茶原料过去分“洒面茶”和“包心茶”两种。洒面茶为二级或三级黑毛茶,“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。1968年以后不再分洒面包心,改为混合压制。

花砖茶与黑砖茶品质要求不同

花砖茶要求砖面一致,色泽黑褐,香气正,有松烟香,汤色红黄,叶底暗褐尚匀。

黑砖茶要求砖面均匀,外形色泽黑褐,可稍有松烟香,汤色红黄微暗,叶底暗褐。


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花砖茶与黑砖茶的销售地区不同

黑砖茶:主销内蒙古自治区呼和浩特、包头,陕西长安、泾阳,甘肃兰州,新疆乌鲁木齐、伊犁等地,其主要消费对象是城郊农民和蒙古族、哈萨克族牧民。

花砖茶:主销宁夏银川、固然,甘肃兰州、庆阳、平凉、陇西,陕西长安、宝鸡,山西太原、运城、临汾等地区,主要消费对象为一般城镇居民、农民、回族牧民。

外观来看,两砖面的设计花纹或者字体是完全不同,黑砖版面简单,并印有“黑砖茶”;花砖版面边缘有花纹,印有“花砖茶”,使消费者看起来、听起来确实很形象。

加工方法不同

黑砖茶:毛茶进厂后,经过筛分、破碎、拣剔、拼堆等工序,制成合格的半成品,半成品再经过热发酵达到半成品品质转化后进入压制工序,再经过称茶、蒸茶、入箱、紧压、冷却、退砖、修砖、验砖、干燥、包装等工序制成成品。

花砖茶:花砖茶一直沿用花卷茶原料,即用二、三级的6、7、8等毛茶,毛茶经过低温冷发酵、七星灶烘焙、筛分、拣剔、拼堆等工序制成半成品,再进入称茶、蒸茶、入箱、紧压、冷却、退砖、修砖、验砖、干燥、包装等工序制成成品。

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